ارز بالزبدة مع الدجاج

عدد المساهمات : 17 تاريخ التسجيل : 01/04/2011

المقادير (تكفي 4)

3 كوب أرز الوليمة

4 21 كوب ماء مغلي

4 م طعام زبدة

1 حبة بصل متوسطة, مقطعة

1 م طعام ة ثوم, مفروم

1 م صغيرة زنجبيل مطحون

21 م صغيرة فلفل أبيض

1 مكعب مرقة دجاج

2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

لتحضير لفائف الدجاج

4 قطع دجاج فيليه

4 م طعام زبدة

1 م طعام ة ثوم, مفروم

41 كوب بقدونس مفروم

41 م صغير من كل من (زنجبيل – فلفل أبيض)

41 م صغيرة ملح

الطريقة

1. اغسلي الارز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الارز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.

2. لتحضير لفائف الدجاج, اخلطي في وعاء صغير كلا من الزبدة, البقدونس و البهارات ثم اقطعي كل شريحة فيليه إلى 4 قطع ثم ادهني كل قطعة فيليه بمزيج الزبدة لفيها جيدا ثم ثبتيها بعود خشبي.

3. سخني الزبدة في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي حتى يصبح ذهبي اللون اضيفي لفائف الدجاج, الثوم, و البهارات و حركي باستمرار حتى تصبح لفائف الدجاج لمدة 5 – 6 دقائق.

4. أزيلي قطع الدجاج من الوعاء و ضعيها جانبا.

5. ثم صفي الارز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء مع الماء و أتركي الارز يغلي لمدة 4 دقائق.

6. ضعي لفائف الدجاج فوق الارز ثم غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دق

يسلمووووووووووو على طرحك جروحي
لك ودي I love you

» باستا الدجاج مع جبنة البارميزان